Оливковое масло натощак против скачков сахара: учёные обнаружили неожиданный эффект в эксперименте на мышах
Может ли обычное оливковое масло помочь организму справляться со скачками сахара в крови? Учёные обнаружили, что употребление оливкового масла перед приёмом глюкозы снижало ранний подъём её уровня у лабораторных мышей. Исследование показало, что жир способен влиять на скорость опорожнения желудка и работу гормонов, участвующих в регуляции глюкозы. Однако есть важный нюанс: пока это экспериментальные данные, а не доказательство того, что ложка масла натощак предотвращает диабет у человека.