Можно ли есть после 18:00 и худеть? Учёные объяснили, почему старое правило не совсем миф
«После шести нельзя есть» — фраза, которую десятилетиями повторяют тем, кто хочет похудеть. Но есть важный нюанс: сам факт приема пищи после 18:00 не заставляет организм автоматически накапливать жир. При этом время еды действительно может иметь значение — особенно если поздний ужин превращается в переедание.
Главный фактор снижения веса — дефицит калорий, а не магическая отметка на часах. Однако исследования показывают, что распределение большей части калорий на первую половину дня может давать небольшой дополнительный эффект для контроля веса.
Почему правило «после 18:00 нельзя» появилось?
Логика старого правила была простой: вечером человек меньше двигается, а значит, лишние калории легче превращаются в избыток энергии.
Но современная наука не подтверждает идею, что любая еда после 18:00 автоматически приводит к набору веса.
Если человек поужинал в 19:30 умеренной порцией и сохранил подходящую для себя калорийность рациона, сам факт позднего времени не отменяет дефицит энергии.
Но поздний вечер всё-таки может мешать похудению
Проблема чаще не в часах, а в том, что именно и сколько человек съедает вечером.
После тяжелого рабочего дня проще выбрать пиццу, сладости, фастфуд или несколько калорийных перекусов перед сном. В результате дневная калорийность незаметно увеличивается.
Кроме того, исследования рационов с более ранним распределением калорий обнаруживают небольшой дополнительный эффект по снижению веса. В метаанализе 29 рандомизированных исследований более раннее распределение калорий было связано примерно с 1,75 кг дополнительного снижения веса по сравнению с более поздним распределением, однако авторы отмечают низкую определенность доказательств и небольшие размеры эффекта.
Значит, после 18:00 есть можно?
Да.
Если вы ложитесь спать в 23:00–00:00, ужин в 18:00 может быть слишком ранним и привести к сильному голоду перед сном.
Гораздо важнее соблюдать общую калорийность, выбирать питательные продукты и не превращать вечерний прием пищи в бесконтрольный перекус.
Что лучше съесть вечером?
Оптимальный вариант — обычный сбалансированный прием пищи:
- источник белка;
- овощи;
- умеренное количество сложных углеводов;
- немного полезных жиров.
А вот постоянные вечерние сладости, алкоголь, фастфуд и большие порции действительно способны серьезно мешать снижению веса.
Старое правило оказалось не совсем правильным
Получается парадокс: есть после 18:00 можно и при этом худеть, но привычка переносить большую часть калорий на поздний вечер может быть не самой удачной стратегией.
Поэтому вместо жесткого правила «не есть после шести» специалисты предлагают смотреть на картину целиком: сколько вы едите за сутки, насколько регулярно питаетесь, что находится в тарелке и во сколько ложитесь спать.
Часы не запрещают худеть. Но более ранний и умеренный ужин действительно может стать удобным инструментом контроля веса.
